Великодні яйця фарбують і православні, і католики. Сама традиція народилася ще в дохристиянські часи. Це не лише частина святкового ритуалу, а й привід зібратися всією родиною і разом із дітьми створити яскравий елемент свята. Розкажіть малюкам про витоки традиції прикрашати великодній стіл крашанками та писанками.
Фарбування яєць на Великдень: використовуємо лушпиння цибулі
Збираючись фарбувати яйця на Великдень, ми найчастіше вдаємося саме до такого способу. Це ефективний і доступний шлях досягнення насиченого кольору без особливих зусиль. Варто зібрати трохи цибулиння та зварити яйця у воді з ним. Окрім того, за допомогою старих панчіх до яєць можна примотати листочки різних рослин: у такому разі на темно-червоному тлі буде видно їхні світлі контури.
Про те, як правильно фарбувати яйця у цей спосіб, знає практично кожна господиня — досить їх прокип’ятити у відварі лушпиння цибулі 15 хвилин. Після чого крашанки потрібно залити холодною водою та висушити за допомогою серветок. Залежно від кількості лушпиння у воді, символи прийдешнього свята набувають насичених відтінків червоного, коричневого або бордового кольорів.
Забарвлювати куркумою так само просто, як фарбувати яйця цибулевим лушпинням. Варто лише додати у воду декілька столових ложок цієї приправи й варити в ній майбутні крашанки 15 хвилин. У результаті отримаємо яскраво-жовті яйця. Поєднання крашанок різних кольорів у великодньому кошику або на столі має вельми ефектний вигляд.
Фарбовані яйця на Великдень можна зробити й за допомогою буряку або журавлини. Так до палітри додасться яскраво-червоний колір. Для цього потрібно:
- натерти на дрібній тертці буряк або розім’яти виделкою чи товкачиком ягоди журавлини;
- віджати за допомогою марлі сік із макухи;
- залити відварені яйця отриманим соком на 3–4 години;
- натерти крашанки соняшниковою олією, щоб вони стали блискучими.
Незвичайні способи забарвлення яєць до Великодня
Перелічені вище рецепти допоможуть отримати коричневий, червоний і жовтий кольори та їхні відтінки. А якщо бажаєте додати до палітри, скажімо, зелений? Адже це справжній символ весни. У такому разі варто звернути увагу на ідеї фарбування яєць до Великодня за допомогою нетрадиційних барвників. Наприклад, зеленки.
Гадаєте, що обов’язковий компонент домашньої аптечки — це не те, чим можна пофарбувати яйця в домашніх умовах? Помиляєтесь! Один маленький флакон зеленки здатен перетворити 10–15 яєць на справжній витвір мистецтва. Досить лише капнути лікарським препаратом в цибулевий відвар, де готують яйця. Від кількості зеленки й часу, коли її влили (спочатку або ближче до кінця варіння), залежить колір шкаралупи. В результаті матимемо незвичайні «мармурові» крашанки.
Найліпше фарбувати яйця натуральними барвниками. Для цього використовують, наприклад, чай каркаде. Завдяки йому можна досягти насиченого блакитного відтінку. Пофарбовані в різні кольори яйця нададуть великодньому кошику та столу по-весняному яскравого вигляду.
Як ми переконалися, забарвлення яєць цибулевим лушпинням — популярний, але аж ніяк не єдиний спосіб виготовлення крашанок. Маєте надлишок вільного часу? Спробуйте використати червонокачанну капусту, що надасть шкаралупі гарного фіолетового кольору. (Бажано зробити відвар напередодні, аби він міг не лише охолонути, а й набути більш насиченого відтінку.) Для цього слід:
- залити водою попередньо подрібнену капусту;
- прокип’ятити та варити на повільному вогні близько години;
- процідити, додати 5–7 столових ложок оцту;
- замочити яйця в отриманому розчині. Що довше вони в ньому лежатимуть, то яскравішим буде колір шкаралупи. Двох годин достатньо, аби крашанки стали небесно-блакитними, а чотирьох — насиченого фіолетового кольору.
Прикраси для яєць на Великдень
Щоб символи свята були не просто пофарбовані, а стали справжнім витвором мистецтва, їх можна додатково прикрасити розписом. У такому разі це вже будуть не просто крашанки, а писанки. Розписують яйця, наприклад, за допомогою старої зубної щітки або дитячого пензлика для малювання.
Не варто хвилюватися, що ви не впораєтеся зі складним візерунком. Великдень — не лише світле сімейне свято, а й привід напередодні його дозволити собі та дітям творити власноруч і не боятися критики. Не впевнені у власних художніх здібностях? Просто занурте пензлик або щітку в золотаву фарбу. Потім проведіть пальцями по ворсу, щоб рівномірно розбризкати барвник по шкаралупі.
Прикрасити пасхальне яйце можна й за допомогою цукрової пудри. Досить додати в неї трохи води, аби вийшов густий розчин, який набирають у шприц без голки. Наносячи таким чином малюнки на шкаралупу, отримаємо гарну матову глазур. Попередньо створюють контури бажаного візерунка простим олівцем.
Прикрасити писанки можна найрізноманітнішими способами: з допомогою перелічених вище або звичайних акварельних дитячих фарб, водяних фломастерів, воскових олівців. Якщо волієте отримати кольорове тло, перш ніж прикрашати яйця, необхідно їх відварити та пофарбувати. Розписувати восковими олівцями варто ще гарячі крашанки: так віск плавитиметься, а лінії лягатимуть м’яко і виразно.
Фарбування у незвичайний спосіб під силу навіть зовсім не вдатним до малювання. Пошукайте в сімейних засіках старе мереживо. Загорніть в нього яйця перед фарбуванням будь-яким способом. Так ви матимете вишуканий ажурний малюнок, не докладаючи надзусиль. Цей метод однозначно зацікавить дітей.
Гарними виходять і яйця з «бісерним» ефектом. Рецепт їх створення також не передбачає нічого складного. Візьміть присипку для пасок. Попередньо занурте яйце в збитий білок, яким змащують обрядовий хліб. Потім опустіть в присипку, щоб вона рівномірно покрила всю шкаралупу. Такі писанки мають підкреслено святковий вигляд!
Усі ці способи досить прості й не потребують спеціальних кулінарних навиків. Чудово, якщо ви залучите до створення святкових шедеврів усіх членів родини. Також можна влаштувати конкурс на найгарнішу крашанку або писанку. Зробіть це світле свято особливо радісним для своїх близьких!
