Ніжний, повітряний, вершковий і приголомшливо смачний — більшість українців не уявляють свій сніданок без баночки йогурту. Насправді ця корисна їжа —

Смак молока знайомий нам із дитинства, але думки щодо користі та шкоди його вживання склалися діаметрально протилежні. Одні кажуть, що

Кус-кус — розсипчаста крупа з дрібними зернятками золотистого відтінку. Вона традиційна для багатьох регіонів Африки, а у нас стала актуальною

Фунчозу називають скляною локшиною через те, що вона стає напівпрозорою після приготування. Хоча виготовляють її, звичайно, не зі скла, а

У передноворічний період робота кипить, і кожен ресторатор не відмовився б від помічника, який не забуде про декорації для закладу,

Новорічні свята для рестораторів розпочинаються насправді ще задовго до того, як Святий Миколай повкладає гостинці під подушки. Підготовка до цього

Поки за вікном швидко змінюють один одного передсвяткові грудневі дні, для рестораторів і шеф-кухарів настає не по погоді спекотний період

Зі зменшенням кількості сонячного світла і тепла, початком опалювального сезону та періоду теплих курток у багатьох погіршується настрій. У такі

Тільки затяті фанати кулінарії люблять проводити на кухні багато часу. Зазвичай усі прагнуть впоратися з приготуванням їжі якомога швидше, зробивши

13-15 листопада у стінах Міжнародного виставкового центру пройшов уже третій FoReCH 2018 — масштабний експофорум готельно-ресторанного бізнесу. Це головна професійна