Великий шлях починається з маленького кроку. А з чого починається ресторан? Із якими труднощами стикається майбутній ресторатор в процесі його
Ресторанна індустрія та ресторанний бізнес в очах відвідувачів — це легка й захоплива справа. Чимало фільмів посприяли такому образу. Здається,
Паста. Чи існує продукт, більш популярний та універсальний, що був би базою сотень рецептів для найрізноманітніших страв? В Італії (і
Вже зовсім скоро буде спекотно, а це означає, що настав час змішувати прохолодні коктейлі та насолоджуватися відблисками сонячних променів у
Ринок HoReCa стрімко розвивається в умовах діджиталізації. Згадайте, відносно недавно вся комунікація з клієнтом велася особисто, а тепер її замінили
Франція — колиска світової кулінарії й одна з найпопулярніших точок гастротуризму для гурманів. Для шанувальників високої кухні компанія METRO влаштувала
Перенестися в Нідерланди та спробувати місцеві страви з м'яса, приготовані віртуозним шеф-кухарем — це стало можливим завдяки майстер-класу METRO "М'ясо
Наприкінці лютого Київ відвідав мішленівський шеф-кухар Рубен Трінкадо. Іспанський шеф управляє рестораном Mirador De Ulia в Сан-Себастьяні. Жителі міста неабияк
Скуштувати вишукані страви високої кухні, приготовані з елітних продуктів зірковими шефами — це можливо, якщо ви стали гостем майстер-класу від
Існує не так багато страв і продуктів, які набули б такої надзвичайної популярності як французький масляний круасан. Той, хто хоч