Перенестися в Нідерланди та спробувати місцеві страви з м'яса, приготовані віртуозним шеф-кухарем — це стало можливим завдяки майстер-класу METRO "М'ясо
Наприкінці лютого Київ відвідав мішленівський шеф-кухар Рубен Трінкадо. Іспанський шеф управляє рестораном Mirador De Ulia в Сан-Себастьяні. Жителі міста неабияк
Скуштувати вишукані страви високої кухні, приготовані з елітних продуктів зірковими шефами — це можливо, якщо ви стали гостем майстер-класу від
Існує не так багато страв і продуктів, які набули б такої надзвичайної популярності як французький масляний круасан. Той, хто хоч
Як можна приготувати яйце вісьмома техніками, при тому, що мова не йде про яєчню, омлет чи яйце в круту? Що
Успішний ресторатор завжди думає на кілька кроків вперед. Він аналізує не тільки сьогодення, а й майбутнє свого закладу, тому цікавиться
Цього року тиждень Масляної триватиме з 4 до 10 березня. Не всі українці стоятимуть коло плити й самовіддано смажитимуть млинці
Використання правильних ємностей для зберігання харчових продуктів у ресторані має важливе значення для мінімізації харчових відходів та забезпечення оптимального товарообігу.
Піца, лазанья, канелоні, салати, основні страви з м’ясом, овочами й навіть десерти — соковиті й ароматні помідори доповнять особливим смаком
Каструлі, сковорідки, сотейники, казани, гастроємності — без цього кухонного посуду неможливо собі уявити роботу ресторану. Головне, на що потрібно звернути