Порадовать малыша в его день рождения мечтает любая мама. Подарки, игры, развлечения с друзьями запомнятся ребенку надолго. Ну и, естественно, участников детской вечеринки необходимо вкусно накормить. Проблема в том, что подать на стол следует не только аппетитные, но и полезные блюда. В рационе для малышей есть немало ограничений, поэтому меню на детском дне рождения должно быть тщательно продумано.
Топ-5 правил подбора блюд для детского праздника
Мальчишки и девчонки растут быстро, меняясь каждый год. Следовательно, нужно понимать, что для двух-, трехлетних малышей подойдет одно детское меню, а одиннадцатилетних сорванцов — иное. Попробуем разобраться как с общими рекомендациями, так и с советами, касающимися разных возрастных групп:
- Составляйте меню детского дня рождения только после разговора с родителями приглашенных мальчиков и девочек. Обязательно узнайте, нет ли у друзей вашего ребенка ограничений в питании, аллергии на какие-то продукты.
- Исключите из меню детского дня рождения копчености, острую, деликатесную, слишком соленую и кислую пищу, еду из полуфабрикатов. Отдайте предпочтение блюдам из легкоусвояемых, не очень жирных ингредиентов, овощей, а также фруктам, ягодам. Если красиво оформите подаваемое на праздничный стол, дети разметут огурцы, помидоры, яблоки и многое другое, что не получалось заставить их съесть ранее. Купить же все необходимые продукты в любой момент сможете в торговых центрах сети METRO.
- Не включайте в меню детского дня рождения экзотические продукты и блюда из них. Праздничный стол должен состоять из знакомой малышам еды. Ведь вы не знаете, как желудки ребятишек отреагируют на кулинарные изыски.
- Помните, что праздничный детский стол не может полностью состоять из сладких блюд. Пирожные, конфеты, печенье и т. д. должны присутствовать в меню, но в разумном количестве.
- Не забывайте, что малышам двух-трех лет во время праздника нужно полноценно покушать. Следовательно, включите в меню детского дня рождения картофельное пюре, котлеты, макароны. Для непосед четырех-шести лет организуйте фуршетный стол с тарталетками, бутербродами — едой, которой мальчики и девочки смогут быстро перекусить между активностями. Меню детского дня рождения в домашних условиях для школьников больше напоминает «взрослый» стол — как сервировкой, так и набором блюд, но, конечно, с учетом возрастных ограничений.
Примерный список блюд
Итак, приблизительное меню детского дня рождения должно включать:
- закуски — бутерброды с сыром, тарталетки с паштетом, бургеры с домашней котлетой, пирожки, запеченные в тесте сосиски, фаршированные яйца, мясную нарезку из домашней буженины, наггетсы;
- салаты — овощные без майонеза, фруктовые и ягодные. Можно сделать и мясное блюдо, например, с грудинкой и тертым сыром;
- рыбные и куриные котлеты (желательно приготовленные на пару), отбивные, которые подают к различным гарнирам (картофелю, макаронам);
- напитки — компот, морс, узвар, соки, домашний лимонад, молочные коктейли. От покупной сладкой воды советуем отказаться;
- десерты. Обязательный пункт меню — праздничный торт (а-ля «Птичье молоко», желейный, чизкейк и т. д.), на котором виновник торжества будет задувать свечи. Дополнить сладкий стол можно фруктовыми оладьями, корзинками с ягодами и желе, маффинами, капкейками, меренгой.
Детское меню на день рождения: рецепты оригинальных закусок
Советуем опробовать оба нижеследующих рецепта. К слову, вполне возможно, приготовленные по этим пошаговым инструкциям закуски полюбятся не только младшему члену семьи, но и его родителям.
«Быстрые» наггетсы
Ингредиенты
- куриные яйца — 2 шт.;
- куриное филе — 0,5 кг;
- сыр — 100 г;
- крекеры — 100–150 г.
Пошаговая инструкция
- Измельчаем крекеры. Они должны превратиться в крупную крошку.
- Трем сыр.
- Смешиваем измельченные крекеры и сыр — это будет наша панировка.
- Режем филе кусочками примерно 3 х 3 см и толщиной около 1,5 см.
- В отдельной миске взбиваем яйца со щепоткой соли.
- Кусочки мяса окунаем в яичную массу, обваливаем в панировке, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
- Отправляем наггетсы в духовой шкаф, разогретый до 200 °C, запекаем до румяности (20–30 минут).
Фаршированные яйца «Чертики»
Советуем поэкспериментировать с оформлением этой закуски. Вы можете превратить фаршированные яйца не только в «чертиков», но и, например, в каких-нибудь «зверушек». Чем симпатичнее будет выглядеть блюдо, тем больше оно заинтересует малышей.
Ингредиенты
- отваренные вкрутую куриные яйца — 10 шт.;
- сыр — 100 г;
- сметана — несколько столовых ложек;
- кусочки красного перца/томатов, оливки — для украшения.
Пошаговая инструкция
- Яйца разрезаем вдоль, вынимаем желток.
- Мелко трем сыр.
- Разминаем желток с сыром и сметаной. Должна получиться вязкая масса.
- Выкладываем начинку в белки-лодочки.
- Вырезаем из овощей и оливок носики, рожки, ушки и украшаем каждую порцию. При желании такие лодочки можно нафаршировать домашним паштетом.
Веселого и, конечно же, вкусного детского дня рождения!
