Едим

Сендвич с курицей, моцареллой и базиликом — пошаговый рецепт

sendvich-z-kurkoyu-motsareloyu-ta-bazylikom-pokrokovyi-retsept

Перекус может быть не только сытным, но и полезным. Достаточно приготовить аппетитный сэндвич с курицей, моцареллой и листьями базилика.

Сэндвич с курицей и моцареллой и базиликом: рецепт здорового перекуса

Иногда противникам бутербродов хочется напомнить, что это блюдо — прежде всего форма подачи. Следовательно, такая еда может быть приготовленной из полезных и сытных ингредиентов. 

Попробуйте сделать сэндвич с курицей и моцареллой, добавив в него пряный базилик. Подобные ЗОЖные бутерброды станут отличным перекусом, который можно взять с собой на работу, прогулку в загородный лес или на пикник. Делаются эти сэндвичи с курицей быстро, а все продукты, которые понадобятся для их приготовления, вы всегда можете приобрести в торговых центрах сети METRO.

Сэндвич «Капрезе» с курицей sendvich-z-kurkoyu-motsareloyu-ta-bazylikom-retsept-zdorovogo-perekusu

Знаменитый итальянский салат «Капрезе» поместим между кусочками хлеба, добавим мясо курицы — и сытный завтрак или перекус готов! Багет можно заменить тремя булочками для сэндвичей. Также при желании вы можете использовать любимый соус, например, песто.

Из приведенного ниже количества продуктов получится 3 сытных и ЗОЖных бутерброда с курицей, моцареллой и базиликом. Их приготовление займет максимум 10 минут.

Ингредиенты:

  • длинный багет — 1 шт.;
  • копченая грудка — 250–300 г;
  • моцарелла — 6 шариков среднего размера;
  • черри — 6–9 шт.;
  • оливковое масло — 3–5 ст. л.;
  • листья базилика, черный молотый перец, соль — по вкусу.

Пошаговая инструкция:

  1. Багет разрезаем на 3 равные части, каждую режем вдоль, но не полностью: оставляем, как отрытую книгу. Удаляем мякоть до корочки или слегка углубив — зависит от ваших предпочтений.
  2. Смешиваем оливковое масло, соль, перец. Щедро сбрызгиваем половиной этой заправки внутреннюю часть багета.
  3. Тонко нарезаем грудку курицы, выкладываем на нижний слой хлеба. Сверху помещаем кружочки черри из расчета 2–3 штучки на порцию. Выливаем на томаты остатки заправки.
  4. Кружки моцареллы (по 2 на каждый сэндвич) укладываем на помидоры. На них помещаем листья базилика, при желании добавляем соус. Накрываем бутерброды — вкусные и полезные сэндвичи готовы!

Сэндвич, приготовленный на гриле sendvich-z-kurkoyu-motsareloyu-ta-bazylikom-retsept-zdorovogo-perekusu

Приготовить такие бутерброды можно и на домашнем электрогриле, но куда приятнее сделать их на свежем воздухе. Из приведенного ниже количества ингредиентов получится 6 порций сэндвичей с курицей, молодым сыром и базиликом. Чтобы их приготовить, понадобится около часа — потребуется не только обжарить продукты, но и предварительно замариновать их.

Ингредиенты:

  • булочки — 6 шт.;
  • куриное филе — 3 шт.;
  • помидоры «Бычье сердце» — 3–6 шт. (количество зависит от того, насколько вы любите томаты);
  • моцарелла — 6 шариков;
  • листья базилика, соль, молотый черный перец — по вкусу;
  • оливковое масло — около 90–100 мл;
  • сок лимона/лайма — 2 ст. л.;
  • чеснок — 2 зубчика.

Пошаговая инструкция:

  1. Делать сэндвич с курицей, моцареллой и базиликом начинаем с приготовления маринада. В глубокую емкость наливаем 60 мл оливкового масла, добавляем соль, перец, сок лимона/лайма, измельченный чеснок, размешиваем. 
  2. В готовый маринад опускаем нарезанные кружочками помидоры, перемешиваем, даем постоять несколько минут. 
  3. Разрезаем каждое филе вдоль на два куска, бросаем к помидорам, тщательно вымешиваем, отставляем (не в холодильник!) на полчаса.
  4. Разрезаем булочки, обжариваем их на гриле с добавлением масла. 
  5. Сняв хлеб, обжариваем с двух сторон кусочки филе.
  6. Собираем сэндвич. На нижние части булочек выкладываем филе, на него — помидоры, кружочки моцареллы, базилик, верхнюю часть булки. 

Приятного аппетита!