Блюда из мяса

kachka-z-yablukamy-1
Едим
Утка с яблоками в духовке: рецепт на каждый праздник
Разнообразить праздники способны не только насыщенная развлекательная программа, но и новое блюдо на столе. Приготовить в духовке шедевральную утку помогут
kuryachi-kryltsya-baffalo-2
Едим
Куриные крылышки «Баффало»: самый простой рецепт вкуснейшего блюда
Крылышки «Баффало» завоевали сердца миллионов любителей курятины во всем мире. Даже скептически настроенные мужчины, считающие, что в такой еде мало
enchyladas-1
Едим
Энчиладас с куриным фаршем: осваиваем несложный рецепт
Энчиладас — традиционное мексиканское лакомство. Это рулетики из зерновых лепешек с, как правило, мясной начинкой. Но есть и вегетарианские рецепты
pshenychna-kasha-yak-varyty-z-chym-podavaty-1
Едим
Пшеничная каша: как варить и с чем подавать
Эта недорогая и привычная для украинцев крупа — одна из древнейших в мире. Историки нашли подтверждения того, что ее употребляли
marynad-dlya-shashlyku-tonkoshhi-ta-sekrety-prygotuvannya-1
Едим
Маринад для шашлыка: тонкости и секреты приготовления
Шашлык — такое же любимое украинцами блюдо, как и традиционные борщ или голубцы. Каждый кулинар имеет собственный рецепт приготовления вкуснейшего
majster-klas-metro-gollandska-telyatyna-ta-stravy-z-neyi-1
Работаем
Мастер-класс METRO: Голландская телятина и блюда из нее
Перенестись в Нидерланды и попробовать местные блюда из мяса, приготовленные виртуозным шеф-поваром — это стало возможным благодаря мастер-классу METRO “Мясо
1 2 5

Мясные блюда: не только стейки и котлеты

Все споры о пользе мяса ученые перечеркнули однозначным выводом: животный белок необходим для здорового развития человека. Особенно важно готовить вкусные и полезные блюда из мяса младшим членам семьи. Освоить базовые рецепты не сложно, а если перед вами стоит небанальная кулинарная задача, то наши идеи — это как раз то, что нужно! В блоге METRO можно найти оригинальные советы, как приготовление сделать увлекательным процессом, а вкус привычных мясных блюд — особенным и запоминающимся:

  • Рецепты мясных блюд с овощами (рагу, запеканки, тефтели и голубцы, фаршированный перец, баклажаны, кабачки и так далее).
  • Правила жарки стейков из разных сортов мяса и рекомендации по подаче соусов и гарниров.
  • Советы по выбору мяса в магазине, а также по заготовке и хранению мясных полуфабрикатов.
  • Традиционные рецептуры котлет, кебабов, тефтелей, фрикаделек и других блюд из фарша.
  • Идеи для приготовления и подачи блюд из теста с мясной начинкой — пирогов, пирожков, пельменей и другой вкуснейшей традиционной еды.
  • Основные правила приготовления отбивных, антрекотов и других рецептов, для которых используют не фарш, а цельные куски мяса. Нужно ли их мариновать, отбивать и в каком кляре жарить — у нас есть ответы на все эти вопросы.
  • Правила мясного гриля: шашлык из свинины, говядины, баранины, курицы и так далее. Десятки рецептов маринадов и соусов к ним.

Что приготовить из мяса

Думаете, вышеперечисленные блюда — «потолок» для кулинара, который постоянно готовит из мяса? А вот и нет. Ведь помимо этого в блоге есть рецепты разнообразных рагу, запеканок, а также блюд из пасты, круп и риса, в которых используется мясное филе или фарш. Главное — не бояться изобретать и реализовать собственные кулинарные задумки. Вот простой пример. Что может быть банальнее, чем обыкновенное куриное филе? Украинские семьи едят блюда из этого мяса едва ли не каждый день. Многие ошибочно полагают, что из куриной грудки нельзя приготовить ничего оригинального. Так считают только те, кто не пользуется рецептами из нашего блога! Ведь иначе бы они знали, что грудку можно, например, запечь с чесноком и розмарином и подать с соусом из дорблю и сливок. Такое сочетание подарит настоящее кулинарное наслаждение.

Мясные блюда на каждый день

Такой творческий подход мы рекомендуем при приготовлении ежедневного мясного рациона. Чтобы на несколько дней обеспечить семейство вкусной и полезной пищей, вооружитесь нашими советами и приготовьте: котлетки, тефтельки, запеченное мясо под сыром, домашнюю буженину, кебабы, мясо в разнообразных соусах, тушеную свинину или курицу. Их можно подавать на завтрак и ужин, а также брать с собой для перекуса в офис или на учебу.

Приятного аппетита, и творите вместе с METRO новые кулинарные шедевры!