Умопомрачительные салаты из тунца: подборка рецептов, как приготовить салат с тунцом на праздники и каждый день
Консервированный тунец — в масле или собственном соку — полезный продукт, из которого можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. Кушанья с этими консервами помогают разнообразить рацион, добавить в него такие ценные элементы, как йод и фосфор, содержащиеся в рыбе. Откройте баночку с тунцом, а блог «Метро» подскажет, с какими ингредиентами сочетается эта ароматная консервированная рыба. Предлагаем несколько легких, простых, ярких и вкусных салатов, которые украсят стол и в будние дни и помогут впечатлить гостей на праздники. Итак, наша пятерка, и каждый отыщет в ней «свой» салат с тунцом.
№1 — Простой салат из тунца с овощами
Рецепты салата с тунцом удивительно разнообразны, но для начала стоит запастись базовым рецептом. Самый простой (но от этого не менее вкусный!) состоит из таких ингредиентов:
- пекинская капуста,
- тунец салатный,
- консервированная кукуруза,
- свежий помидор.
При желании можно добавить в салат из тунца те овощи, которые есть в холодильнике: болгарский перчик, свежий огурец, редис, зелень или авокадо. Нарежьте капусту так, как нравится вам, помидоры — небольшими дольками, слейте лишнюю жидкость из консервов, смешайте рыбку и другие продукты с кукурузой. Для заправки понадобится чайная ложка оливкового масла, соль и перец по вкусу. Количество ингредиентов рассчитывайте исходя из того, сколько человек будут кушать этот вкусный салат с тунцом.
№2 — Салат из тунца а-ля «итальяно»
Как приготовить салат с тунцом, чтобы семья попросила добавки, а гости наперебой спрашивали рецепт? Есть небольшой секрет — обратиться к тонкостям итальянской кухни, основа многих блюд в которой — паста из твердых сортов пшеницы. Макароны идеально сочетаются не только с мясными соусами, но и с рыбой: анчоусами, тунцом, морепродуктами. Рецепт салата из тунца с пастой:
- отваренная паста короткой формы (пенне, фарфалле, главное — не спагетти!).
- тунец,
- черные оливки без косточек,
- перепелиные яйца,
- помидоры черри,
- свежий базилик,
- немного тертого пармезана.
Остывшую пасту смешать с остальными ингредиентами (помидорки, яйца и оливки разрезать пополам, базилик разобрать на листочки), заправить оливковым маслом, посыпать пармезаном.
№ 3 — Салаты из тунца по-мексикански
Попробуйте приготовить этот пикантный салат и подать его с кукурузными чипсами начос — это будет хит любой вечеринки, не говоря уже о семейном ужине.
Вам понадобится:
- баночка тунца,
- спелое авокадо,
- перчик чили (или его сухой аналог — приправа),
- чеснок,
- оливковое масло,
- красный лук,
- лимон или лайм.
Очистите и мелко нарежьте авокадо (кубиком), сбрызните лимонным соком. Красную луковицу также измельчите, чеснок пропустите через пресс. Удалите из тунца лишнюю жидкость, смешайте все ингредиенты, добавьте перец чили и оливковое масло. Для более однородной консистенции можно пюрировать смесь в блендере. Подавать с чипсами или лепешками-тортильями.
№ 4 — Сытные и питательные рецепты салата с тунцом
Рыба с картофелем входит в ряд традиционных для нашей кухни сочетаний. Но от банального можно быстро перейти к оригинальному! Итак, очень вкусный салат с тунцом, который станет основным блюдом, заменив первое и второе. Не стоит часами искать фото и рецепты салатов в Сети, теперь вы будете знать самые лучшие из них.
Ингредиенты:
- отваренный картофель (чтобы придать ему сливочный вкус, можно отварить дольки корнеплода в молоке),
- тунец,
- яйца,
- зеленый лук,
- для заправки: винный уксус, растительное масло, французская горчица с зернами.
Картофель нарезать кубиками или брусочками, яйца — на дольки или крупным кубиком, нарезать зеленый лук, добавить тунец. Приготовить пикантную заправку: уксус смешать с маслом, горчицей, добавить соли и перца, слегка взбить венчиком. Соединить все ингредиенты, приправить и подавать на стол.
№ 5 — Салат с тунцом на праздничный стол
Слоеные салаты — уникальное явление славянской кухни. Выкладывать ингредиенты слоями, промазывая соусом, — означает придать блюду особенную сочность (особенно если дать салату постоять в холодильнике перед подачей на стол). Слоеный салат можно приготовить и с консервированным тунцом.
Понадобится:
- тунец,
- вареные яйца,
- репчатый лук,
- вареный картофель,
- свежий огурец,
- майонез (магазинный или приготовленный в домашних условиях).
Готовим ингредиенты: картофель натираем на крупной терке, яйца разделяем на белки и желтки, отдельно натираем. Свежий огурец нарезаем мелким кубиком, отжимаем лишний сок. Лук нарезаем и заливаем кипятком на 5 минут, чтобы убрать лишнюю горечь. Собираем салат на блюде или в глубокой стеклянной форме, немного придавливая каждый слой. Первым идет картофель (смажьте его соусом), затем лук и тунец. Затем снова картофель, яичные желтки и огурец. Сверху салат смажьте майонезом и посыпьте натертым яичным желтком. При желании можно украсить салат зеленью, дольками помидора, тертым сыром.
Тунец — настолько универсальный продукт, что вкуснейший салат можно приготовить за считанные секунды. Вот бонусный рецепт: возьмите микс салатных листьев, баночку тунца, соедините продукты и сбрызните лимоном. Все, салат готов! А если его посыпать кунжутом, семенами льна или жареными тыквенными семечками, он превратится в ресторанное блюдо, достойное восхищения.
Готовите одну-две порции салата и не расходуете всю баночку консервов сразу? Не забывайте переложить оставшуюся рыбу в стеклянную емкость с такой же крышкой, но даже в этой посуде и холодильнике не храните продукт дольше суток. Оставив рыбку, как и любые заготовки, в жестяной банке, вы рискуете отравиться. Мы не могли обойти вниманием эту предосторожность, хотя почти уверены, что с нашими рецептами тунец у вас едва ли останется. И даже не осилив баночку за один раз, на следующий день вы захотите приготовить другой салат из нашей подборки, чтобы снова испытать гастрономическое удовольствие.
Приятного аппетита!
- Mary