Прихильників здорового способу життя було б набагато менше, якби в 30-х роках минулого століття в США не винайшли смузі. Щоправда, вітамінний напій набув популярності пізніше — наприкінці 1960-х, проте з того часу він не виходить з меню людей, що дбають про своє здоров’я.
Основа смузі — фрукти, ягоди, овочі, корисні трави. В процесі обробки в них зберігаються не тільки вітаміни, але й незамінна для травлення клітковина.
Одні з найпопулярніших смузі — напої, зроблені на основі банана. Цей фрукт люблять практично всі. Крім того, даний плід не перебиває смак інших інгредієнтів, надає напою потрібної консистенції.
Важливо й те, що смузі з бананом доволі солодкий. Отже, в нього не потрібно додавати швидкі та не дуже корисні вуглеводи. Мабуть, єдиний недолік банана — він швидко темніє. Тому вживайте напій одразу після приготування.
Кефірно-банановий смузі
Залежно від жирності кефіру цей банановий смузі може бути дієтичним або поживним. Додавати солодкі компоненти (цукор, мед, сироп) у такий напій не обов’язково. Втім, все залежить від вашого смаку та вподобань.
Складові
Для того, щоб створити цей легкий напій, знадобляться:
- кефір — 250 мл;
- банан — 1–2 шт.;
- малина (також можна зробити цей смузі з вишнею або полуницею) — 3 ягідки;
- мед або цукор — на смак.
Звичайна порція смузі становить 350–500 мл. Відповідно, з перерахованої кількості продуктів вийде одна порція напою. Приготування корисної смакоти забере близько 20 хвилин. При цьому активних дій знадобиться зовсім небагато. Більшу частину часу забере охолодження кефіру.
Покрокова інструкція
- Поставте в морозилку кефір на 10–15 хвилин. Взагалі, подібні напої (смузі, коктейлі) «люблять» холодне молоко та кисломолочні продукти. Кефір, що побував у морозилці, при збиванні стане легким і ніжним.
- Очистьте банани від шкірки, наріжте кружальцями, покладіть у блендер.
- Додайте в чашу електроприладу цукор/мед, сухі та чисті ягоди.
- Влийте до решти інгредієнтів кефір. Збивайте 1,5–2 хвилини.
Молочний смузі «Банан + Полуниця»
Якщо діти відмовляються від страв із молоком, запропонуйте їм незвичайний полунично-банановий напій.
Складові
Для того, щоб зробити ці корисні ласощі, візьміть:
- полуницю (свіжу або заморожену) — 300 г;
- банан — 1–2 шт.;
- молоко — 150 мл;
- мед/цукор — на смак.
Приготування двох дитячих порцій забере 15–20 хвилин, з них 10–15 — охолодження молока.
Покрокова інструкція
- Поставте молоко в морозилку на 10–15 хвилин.
- Зніміть із банана шкірку, поріжте фрукт, покладіть у чашу блендера.
- Киньте туди ж полуницю, цукор або мед, введіть холодне молоко.
- Збивайте смузі протягом 1–2 хвилин. Урізноманітнити дитяче меню можна зробленими аналогічним чином напоями з ананасом, з динею, з чорницею, з іншими ягодами та фруктами.
Тонізуючий смузі з кавуном
У серпні-вересні обов’язково спробуйте освіжальний напій з кавуна.
Складові
Вам знадобляться:
- банан — 1–2 шт.;
- м’якоть кавуна — 250–300 г;
- сік лимона — 1 ст. л.;
- мед — 1 ст. л.
З перерахованої вище кількості складових вийде дві порції тонізуючого смузі. Його приготування забере всього 5 хвилин.
Покрокова інструкція
- Очищаємо кавун від шкірки. Нарізаємо довільними шматочками, в процесі виймаючи зерна. Кидаємо м’якоть кавуна в блендер, збиваємо до стану пюре.
- Вводимо шматочки банана, додаємо мед, лимонний сік.
- Збиваємо 1–1,5 хвилини. Все — освіжальний напій готовий!
Екзотичний смузі-пюре
Цей смузі має густу консистенцію, тому його доведеться їсти ложкою.
Складові
Для створення екзотичної страви знадобляться:
- авокадо — 1 шт.;
- манго — 0,5 шт.;
- банан — 1 шт.;
- базилік — гілочка.
З цих продуктів вийде одна порція оригінального смузі-пюре. Приготування такої незвичайної страви забере 5 хвилин.
Покрокова інструкція
- Фрукти очищаємо від шкірки. Промиваємо базилік і даємо стекти воді.
- Збиваємо всі перераховані вище інгредієнти (крім манго) в блендері до однорідної маси. Викладаємо основу неординарного смузі в заздалегідь підготовлену склянку.
- У чисту чашу блендера кладемо манго, розтираємо його до ніжної консистенції, акуратно виливаємо на пюре, прикрашаємо листочком м’яти або базиліком.
Шоколадний смузі з бананом
Якщо хочете потішити себе чимось по-справжньому солодким, приготуйте шоколадно-банановий смузі. Підкріпившись зранку такою калорійною стравою, ви забезпечите собі заряд енергії, якої вистачить надовго, та чудовий настрій.
Складові
Для приготування цього смузі знадобляться:
- йогурт (без наповнювача) — 250 мл;
- молоко — 125 мл;
- банан — 1–2 шт.;
- какао — 2 ст. л.;
- мед — 1 ст. л.
З перерахованої вище кількості продуктів вийде дві порції ніжних і смачних ласощів. Приготування забере 4 хвилини.
Покрокова інструкція
- Дістаньте з холодильника молоко. Розчиніть у ньому какао. Вилийте все в чашу блендера, додайте туди ж йогурт.
- Введіть в масу мед, порізаний шматочками банан і збийте на високій швидкості.
- Розлийте бананово-шоколадну смакоту по склянках.
Цитрусовий смузі з бананом та імбиром
Профілактика в сезон застуд може бути дуже смачною! В цей складний період радимо звернути увагу на цілющий напій з імбиром і апельсином (мандарином).
Складові
Для приготування такого корисного смузі знадобляться:
- банани — 2 шт.;
- апельсини — 2 шт. (або мандарини — 4 шт.);
- свіжий імбир — 1 ч. л.
З перерахованої вище кількості складових вийде дві порції вітамінного напою. Приготування корисної смакоти забере 10 хвилин.
Покрокова інструкція
- Потріть імбир на дрібній тертушці.
- Звільніть від шкірки, білих прожилок і кісточок апельсини/мандарини.
- Очистьте банан, поріжте його на шматочки.
- Покладіть усі складові майбутнього супервітамінного смузі в блендер. Збийте до однорідної консистенції.
Смузі «Мікс фруктів зі шпинатом»
Спробуйте ще один тонізуючий, насичений корисними вітамінами та просто дуже смачний напій.
Складові
Щоб створити цей чудовий мікс, візьміть:
- велике яблуко — 1 шт.;
- банан — 1 шт.;
- шпинат — 90 г;
- ківі — 1 шт.;
- ожину — 5–6 ягід;
- порічки (червоні або білі) — 40 г;
- воду — 200 мл;
- мед — 1 ст. л.;
- рослинну олію — 15 г.
З такої кількості інгредієнтів вийде дві порції корисного смузі. На приготування напою ви витратите 20 хвилин.
Покрокова інструкція
- Шпинат промийте. Дайте воді стекти. Покладіть шпинат у блендер.
- Фрукти очистьте від шкірки. У яблука видаліть серцевину. Наріжте фрукти шматочками та киньте до шпинату.
- Чисті та сухі ягоди додайте до решти інгредієнтів. Покладіть туди ж мед, влийте рослинну олію, воду. Збийте. Суміш має стати однорідною.
Банановий смузі з хурмою
Незвичайний напій виходить з хурми. Важливо лише правильно вибрати плід. Хурма може бути навіть трохи перестиглою, тоді в ній точно не залишиться терпкості.
Складові
Щоб зробити цей «східний» смузі, вам знадобляться:
- йогурт без наповнювача — 8–10 ст. л.;
- банан — 2 шт.;
- хурма — 2 шт.
З перерахованої вище кількості інгредієнтів вийде дві порції напою. Приготування забере максимум 5 хвилин.
Покрокова інструкція
- З фруктів зніміть шкірку, наріжте їх довільними шматочками.
- Перетріть складові в блендері до стану пюре.
- Додайте в основу «східного» напою охолоджений йогурт. Збивайте протягом 1–1,5 хвилини.
Корисний смузі з гарбузом і бананом
Щоб поласувати смузі з гарбузом, доведеться трохи довше попрацювати. Зате в результаті у вас буде корисний, поживний і незвичайний напій-пюре. Переконливо радимо «прописати» цю чудову страву в осінньому раціоні вашої родини.
Складові
Вам знадобляться:
- йогурт — 250 мл;
- м’якоть гарбуза — 200 г;
- банан — 1 шт.;
- мед/цукор — 0,5 ст. л.;
- горіх мускатний, кориця, ванілін — на смак.
Із зазначеної кількості продуктів вийде дві порції гарбузово-бананового напою. Його приготування забере 40–50 хвилин.
Покрокова інструкція
- Розігрійте духовку до 200 °С. Розріжте гарбуз. Вийміть з нього насіння. Помістіть овоч у духовку на пів години.
- З остиглого гарбуза зніміть шкірку. Поріжте м’якоть на шматочки. Розітріть в блендері.
- Додайте в гарбузову масу порізаний на шматочки банан, збийте.
- Введіть у суміш інші продукти. Збийте до однорідної консистенції. На це знадобиться 1–2 хвилини. Розлийте напій по склянках і, не зволікаючи, випийте.
«Спортивний» смузі з бананом і вівсяними пластівцями
Напій з вівсянкою дуже поживний, він допомагає швидко відновити сили.
Складові
Для того, щоб зробити «спортивний» смузі, вам знадобляться:
- вівсяні пластівці — 1 ст. л.;
- вода — 2 ст. л.;
- банан — 1 шт.;
- мед — 1 ч. л.;
- кефір — 1 склянка.
З такої кількості складових вийде одна порція поживного напою. Його приготування забере 20–25 хвилин.
Покрокова інструкція
- Пластівці залийте окропом, відставте на 15–20 хвилин.
- Очистьте банан, поріжте на шматочки.
- Всі складові з’єднайте в чаші блендера. Збийте до однорідності. Перелийте в склянку та насолоджуйтеся корисною смакотою!