Про місце походження цього коктейлю, що вирізняється насиченим екзотичним смаком, дотепер не вщухають суперечки. Відповідно до більшості версій, піна коладу винайшли в Пуерто-Рико. Місцеве населення сперечатися не стало та в 1978 році оголосило piña colada своїм національним напоєм.
Різняться думки й щодо дати появи даного коктейлю. Одні схильні вважати, що піна колада «народилася» в 1954-му, коли її представили в одному з готельних барів міста Сан-Хуан. Є й ті, хто відносить появу напою до 1940-х.
Різновиди коктейлю
Буквальний переклад назви напою — «проціджений/відфільтрований ананас». Хтось запропонував додати в сік згаданого плода трохи світлого рому та кокосове молоко. В результаті вийшов коктейль із надзвичайно ніжним смаком.
Незабаром розглянутий напій «прописався» в барних картах всього світу. Більш того — піна коладі стали присвячувати свої твори поп-, рок- і джазові музиканти!
Почали з’являтися всілякі варіації ананасового коктейлю. Серед них — «Чи-чи» з горілкою замість рому, «Байя» з вершками, «Амаретоколада», в яку додають легендарний лікер амарето.
Виникли також різні колади з іншою основою. У них замість ананасового використовують яблучний, полуничний або динний сік.
Змінювалися інгредієнти й у класичному рецепті. У напій замість кокосового молока стали додавати виготовлені з цього горіха вершки, сироп і навіть лікер.
Існує й безалкогольний рецепт коктейлю піна колада. Йдеться про virgin colada. Від відсутності рому смакові якості напою не знижуються, отже, прихильники здорового способу життя також мають можливість насолоджуватися цим міксом.
Безалкогольна піна колада
Помиляєтеся, якщо гадаєте, що приготування безалкогольної піна колади в домашніх умовах — тривалий і трудомісткий процес. Зі спеціальних пристосувань вам знадобиться тільки блендер. Щоб досягти потрібної консистенції складових, їх необхідно гарненько збити на високих обертах, краще в режимі Turbo. Не важко буде й придбати інгредієнти для безалкогольного коктейлю — необхідні продукти ви завжди знайдете в торговельних центрах мережі METRO.
Категорично не рекомендуємо при приготуванні напою використовувати пакетовані соки — вони можуть зіпсувати піна коладу. В крайньому разі зробіть коктейль із консервованого ананаса. В напій, який не містить алкоголю, можна також подрібнити його шматочки.
Щоб зробити одну порцію такої піна колади (з урахуванням приготування ананасового фрешу), вам знадобиться всього 10 хвилин.
Інгредієнти
- свіжовичавлений і проціджений ананасовий сік — 100 мл;
- нежирні кокосові вершки — 50 г;
- цукрова пудра/сироп — 20 г (ті, хто не любить солодке, можуть обійтися й без цього компонента);
- лід (краще крихта) — 50 г.
Покрокова інструкція
- У блендер наливаємо сік, вершки, сироп/пудру. Гарненько збиваємо всі інгредієнти.
- Додаємо в майбутній безалкогольний напій лід, збиваємо. У вас має вийти пишна кремоподібна маса.
- Виливаємо безалкогольну смакоту у високий келих, край прикрашаємо шматочком ананаса. Якщо хочемо, щоб піна колада мала естетичніший та апетитніший вигляд, присипаємо її тертим шоколадом, кокосовою стружкою або кокосовими пластівцями. Любителі оригінального подавання можуть помістити цей коктейль в ананас із вичищеною серединкою або в половинку кокосового горіха.
- Вставляємо в келих трубочку та насолоджуємося смачним і корисним напоєм.
Безалкогольний напій із морозивом
Також ви можете зробити коктейль з екзотичними інгредієнтами та морозивом. В результаті у вас вийде піна колада безалкогольна, яка точно припаде до душі всім без винятку членам сім’ї.
Щоб зробити одну порцію такої смакоти, знадобиться всього 10 хвилин.
Інгредієнти
- морозиво без наповнювача (вершкове, пломбір) — 50 мл;
- ананасовий сік — 100 мл;
- кокосове молоко — 50 мл.
У сильну спеку, якщо ви не боїтеся застудитися, в ці безалкогольні ласощі можна додати лід. Дітям від напоїв із даним інгредієнтом краще утриматися.
Покрокова інструкція
- Всі інгредієнти безалкогольної піна колади помістіть у блендер, збийте на великих обертах. Потрібно, щоб маса стала однорідною та пишною.
- Вилийте безалкогольну піна коладу у високу склянку. Зверху посипте ласощі тертим шоколадом або прикрасьте полуничкою. Не забудьте вставити в склянку трубочку.
Готуйте та приємно дивуйте своїх близьких!
